Ошибки на кухне, которые отравляют нас

Для того, чтобы быть здоровым, в первую очередь, нужно быть грамотным. А для этого, мало знать, что можно кушать, а что нет. Есть такие нюансы, которые могут отравлять нас ежедневно, даже исключив все вредности. Поэтому сохраняйте себе статью на заметку.

1. Нельзя нагревать мёд.

Особенно сейчас, в зимнюю пору, одним из самых полезных лакомств считается чай с мёдом. Казалось бы: А что плохого? Не сахар же. Но, как выяснилось, даже сахар не нанесет вам такого вреда сравнительно с горячим мёдом. Суть в том, что при нагревании, мёд из супер целебного продукта превращается в страшный яд. Только если не придерживаться определенной температуры! Поэтому, я рекомендую вам есть мёд вприкуску с чаем, но никак не смешивать их! И не забывайте следить за этим моментом в кафе, когда заказываете сезонный любимый чай с лимоном и имбирём. Интересуйтесь, что туда конкретно положили.

2. Запекать еду в фольге.

Рыба, запеченная в фольге с овощами — самый стандартный ужин любого ппшника. Но и тут не без ошибок. Как оказалось, при контакте с пищей, происходит окисление. Гидроокись алюминия не растворяется в воде и никак не выводится из организма. Но это не значит, что вы должны забыть о столь полезном блюде и перейти на жарку. Просто приобретите себе стеклянную форму для запекания. Получается ничуть не хуже.

3. Жареные орехи.

Все мы знаем, что жареная пища — вредная. За счёт выделения канцерогенов при нагревании масла (за исключением рафинированного). «Но орехи то жарятся не на масле» — скажите вы. А сами орехи это что? Это и есть самое настоящее масло. И если вы хотите извлечь из своего перекуса максимум пользы, которой обладают орехи и при этом не травить себя, пожалуйста, ешьте их сырыми, но тщательно промытыми! Или хотя бы немного нагретыми на небольшой температуре. Но никак не жаренными. Это касается и всех семян и т.п.

4. Варка на молоке.

Не будем поднимать тему отказа от продуктов ЖП в принципе. Сейчас речь не о веганстве. Но одно я скажу вам однозначно: Варить кашу на молоке — нельзя. Почему? Суть в том, что казеин, который содержится в молоке, вымывает не только из вашего организма, но и из продуктов питания, всю пользу. Получается обратный эффект. А при нагреве он ещё и усиливается. Таким образом, супер полезная крупа становится настоящей сахарной бомбой, утратив все свои преимущества.

5. Хранение консервов.

Польза консервов — это в принципе, очень сомнительная тема. Но все мы этим грешим, поэтому давайте хотя бы как-то снизим их вред. Если вы открыли банку и не употребили всё за раз, то ставить её обратно в холодильник в таком виде нельзя! Будет происходить процесс окисления. Вы никогда этого не почувствуете на вкус. Он не имеет ничего общего с прокисанием продукта. Желательно, вообще не давать еде находится в этом жестяной банке ни одной лишней минуты. Сразу перекладывайте в стеклянную!

6. Замачивание круп.

Я думаю, что вы неоднократно слышали, что крупы нужно замачивать. Кто-то считает, что они так вкуснее, кто-то просто промывает их таким образом. Но сегодня я раскрою вам тайну, для чего это нужно. Суть в том, что все крупы и орехи содержат в себе фитиновую кислоту, которая не даёт должным образом усвоиться всем витаминам. Замачивая крупы, вы увидите то, что вода станет белого цвета. Поздравляю, фитиновая кислота вышла. Выливайте воду и приступайте спокойно к приготовлению каши.

А какие из этих ошибок допускали / допускаете вы?

Ваша ЮЛИ

2019-12-07T16:11:26+00:00Декабрь 6, 2019|Health|

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.