Чем заменять продукты?

И снова возвращаюсь к наболевшому у многих — питание. Советы, которые я дала в предыдущих статьях, действительно оказались полезны большинству. Но также поступили вопросы о том, что всё равно не хочется слишком сильно ограничивать себя, есть желание готовить, пока находишься дома и т.д. Ну что ж, тогда давайте готовить, но делать это с небольшими хитростями.

Замена продуктов.

Не секрет, что в наше время людям удалось найти альтернативу даже самым вредным, на первый взгляд, блюдам. И если раньше я не особо в это вникала, то в один момент таки решилась попробовать не только блюда из привычного здорового рациона. Оказалось, что можно спокойно экспериментировать с разными вариантами!

Чем заменять?

Для начала ответьте себе на вопрос: А от чего вы в принципе «должны» отказаться? И тут у всех примерно один список: сладкое, мучное, жирное, молочное…

Мучное.

Кто сказал, что нельзя есть мучное? Действительно, пшеничная мука — не лучший друг вашего тела. Но вовсе не проблема купить другую муку: овсяная, рисовая, кокосовая, кукурузная, льняная и т.д. Да, она стоит немного дороже. Но если вы хотите, то возможен даже вариант приготовления дома. Кофемолка + цельные овсяные хлопья. Вот вам и мука. Единственный минус — сложность в кулинарии. Нужно будет немного приспособиться. С привычной мукой действительно легче, а особенно для тех, кто не особо умеет готовить. Поэтому советую не начинать с пирога на всю семью и гостей. Попробуйте сделать хотя бы одну порцию для себя.

Сладкое.

Если вы подумали, что сейчас речь пойдёт о сах.замах, то нет, ни в этот раз. Я сама не особо сторонник подобного. Мы не будем искать способ приготовить всё обязательно с 0 ккал. Наша цель — здоровое питание. У белого сахара есть более натуральные конкуренты. Например, кокосовый сахар. Наверняка вы о нём уже слышали. Многие не понимают, а почему именно он? Чем же он отличается? Сразу отвечаю, что он действительно отличается. А именно своим ГИ. Не буду сейчас слишком углубляться, возможно, напишу отдельную статью. Но чтоб вы понимали, у кокосового сахара он в разы ниже! Это и есть его преимущество. А по вкусу практически не отличишь.

Я не буду сегодня советовать вам просто есть фрукты, и утверждать, что это лучше любых сладостей. Суть статьи в том, чтобы есть именно привычные десерты, но заменять ингредиенты! Поэтому мы просто будем использовать те же фрукты вместо сахара. Не все конечно. А, например банан. Он отлично идёт в выпечку, и в блинчики, и в сырники. Также можно есть чёрный шоколад, но например, в сочетании со сладкими сухофруктами: финики, чернослив. И получаются те же конфеты. Ну и конечно же мёд.

Жирное.

Кто сказал, что нужно ограничить себя в жирах на 100%, и есть всё максимально сухое, и диетическое. Нам нужны жиры! Но хорошие. Более того, можно даже жарить еду на масле, если брать кокосовое или оливковое. Только на нём. Остальные превращаются в яд при нагревании. В качестве жирненького в десертах, вы можете использовать ореховые пасты, растительные сливки. Заправлять еду различными маслами и т.д.

Молочка.

Употреблять ли молочные продукты? Спорный вопрос. Тут нужно идти и узнавать это у своего доктора. Одно знаю точно: Цельное молоко не имеет никакой пользы. По поводу кисломолочных — тема отдельная. Но в любом случае всё можно заменить. Обычный сыр на тофу, сливки и молоко на любое растительное на ваш вкус. Наиболее схоже с коровьим, как по мне, соевое. Сливочный сыр легко заменяется на хумус. Это я ещё молчу про самый простой вариант безлактозных продуктов.

А теперь самое интересное — рецепты!

Сегодня выбрала два самых интересных, которые я пробовала за последнее время.

1. Фруктовый хлеб.

Для любителей мучного. Будем использовать любую муку кроме пшеничной. А можно даже овсяные хлопья целиком, если хотите погрубее. Любые фрукты, в частности банан. И орешки/сухофрукты, которые любите. Смешивайте все ингредиенты и в духовку. Через 30 минут ваш пирог готов. Подойдёт в качестве завтрака или перекуса. Но осторожно, калорий в нём не мало.

2. Банановое мороженое.

Здесь тоже можно интересно помудрить с ингредиентами. За основу идеально брать банан. Если вы всё же хотите урезать калории, то используйте растительное молоко, если такой цели нет, то кокосовые сливки. Замораживайте заранее 1-1.5 банана. Через несколько часов достаете из морозилки, и взбиваете в блендере со всем чем угодно. В качестве дополнения сверху, можно украсить всё это дело орешками/кокосовыми чипсами, приправами и т.д.

Пробовали уже что-то из «ПП» вкусняшек? Делитесь своими рецептами, а также расскажите какие продукты вам легко удаётся заменять, а от каких так и не получается отказаться?

Ваша Юли

2020-05-17T10:16:14+00:00Май 15, 2020|Health|

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Maverick (2022) Movie Online Full Free Maverick (2022) Movie Online Full Free Maverick (2022) Movie Online Full Free Top Gun: Maverick (2022) MP4/720p 1080p HD