Топ полезных заправок для салатов!

Наступление лета напрямую ассоциируется с изменениями в рационе. Становится меньше мяса, жирного, мучного. И всё как то даже само собой. Не странно, ведь с таким изобилием овощей — ничего больше и не хочется. Но даже тот же салат можно приготовить по-разному. И знаете, какой момент становится решающим? Не поверите, но заправка! Ну а что удивительного? Помидоры, огурцы и т.д. — вроде бы одинаковые у всех. А вот заправкой можно всё испортить и получить только вред. А можно и наоборот — огромное количество пользы. Решать вам. Сегодня же поговорим о различных вариантах полезных заправок. И без сомнений это будут масла. А теперь подробнее о каждом.

1. Оливковое масло.

Именно оно будет возглавлять наш топ. И не только наш. Оливковое масло в принципе признано самым полезным. Только обращайте внимание, при выборе, чтобы не было надписи «mix». Это означает, что оно произведено путём смешивания разных масел и усваивается уже не так… А ещё многие попросту не могут, есть что-то с оливковым маслом, говоря, что оно портит вкус. Вроде бы как горчит. Знакомо? Так вот для того, чтобы этого избежать, выбирайте масло с более низкой кислотностью. Его уровень указан в % на упаковке.

2. Кукурузное масло.

Кукурузное масло содержит огромный набор полезных веществ: бета-каротин, аскорбиновая кислота, витамин К, В1, В2, В3. Особенно хорошо употреблять это растительное масло людям, страдающим болезнями сердечнососудистой системы и атеросклерозом. Способствует понижению уровня «плохого» холестерина. А также кукурузное масло — наиболее безопасно за счёт своей антиаллергенности.

3. Масло авокадо.

Употребление масла авокадо способствует улучшению работы пищеварительной системы. А ещё оно полезно для профилактики гастрита и язвы желудка. Масло авокадо усиливает процесс обмена жиров и углеводов. Поэтому, не смотря на калорийность, его можно и нужно включать в рацион всем!

4. Льняное масло.

Льняное масло — это ретинол, токоферол, витамины В-группы, витамин К, полный комплекс полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 в одном флаконе! Добывается холодным отжимом, что не маловажно. Льняное масло считается маслом для женщин. И нет, дело вовсе не в том, что его нельзя употреблять мужчинам. Просто именно льняное масло максимально богато эстрогенами. А как мы помним из прошлой статьи, именно они и отвечают за всю нашу красоту: волосы, кожа ногти…

5. Яблочный уксус.

Удивительно, но список мы будем завершать не маслом. Многие думают, что уксус очень вреден и в основном так и есть. Но выбрав действительно хороший уксус, есть шанс получить и пользу. Что из себя представляет уксус? В процессе брожения яблочного сока, получается кислота. Собственно говоря — уксус. И в нём сохраняется польза яблок в концентрированном виде. Он содержит микроэлементы, минеральные вещества и витамины: натрий, кальций, магний, фосфор; все витамины группы В, а также С, Е, А. А по калию он вообще король! В принципе вы можете почитать о пользе яблок и сделать выводы об уксусе.

Хочу обратить ваше внимание на одну очень важную вещь! Все масла делятся на рафинированные и нерафинированные. Многие упускают это при выборе масла, но момент очень важный. На нерафинированном масле жарить нельзя! Оно имеет очень насыщенный аромат и им нужно заправлять салаты. А вот уже рафинированное может поддаваться тепловой обработке.

А какое ваше самое любимое масло?

Ваша Юли!

2019-06-08T03:01:05+00:00Июнь 7, 2019|Health|

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.